در زیر CBD شلوغ سیدنی ، گروهی از کشاورزان باهوش اولین مزرعه تجاری زیرزمینی شهر را طراحی کرده اند.

در چهار سطح زیرزمین زیر خیابان های شهر در بارانگارو ، در یک پارکینگ ماشین برج دفتری ، Urban Green اکنون بزرگترین مزرعه عمودی سیدنی است.

این گیاه دارای 35 واقعیت میکروسبز است – نهال گیاهانی که معمولاً زود برداشت می شوند قبل از رشد کامل.

از کلم پیچ صورتی ، تربچه تند ، گشنیز ، ریحان و کلم ، باغ عمودی تقریباً به طور کامل توسط وسایل مصنوعی از جمله پنکه هایی که از یک نسیم سبک برای کمک به رشد برنامه ها تقلید می کنند ، کنترل می شود.

فقط چهار سال از زمان آغاز کار ، Urban Green اکنون محصولات تازه را به رستوران ها و سرآشپزهای اطراف شهر ارائه می دهد.

آیدن گلین ، سرآشپز اجرایی در فودرسکال به 9News گفت: “من هر زمان که ناهار یا شام می خورم تقریباً پایین می آیم و آنچه را که احساس می کنم برای هر ظرف کافی است انتخاب خواهم کرد.”

دیگر نیازی به محصول کمباین یا گردگیر نیست ، مزارع عمودی عاری از آفات و زمان بین پادوک و بشقاب نیز بسیار کاهش می یابد.

آقای گیلن گفت: “وقتی پایین می آید ، به بازار می آید ، سه یا چهار دست مختلف را لمس می کند ، قبل از اینکه حتی آن را در رستوران بگیرم.”

“ما کاملاً یک مزیت داریم که با همان مشکلات روبرو نیستیم.”

سبزیجات به عنوان بخشی از یک برنامه آینده نگرانه برای تصور مجدد فضای کم استفاده در شهر در حال رشد هستند.