این کشف در 527 کیلومتری شمال غربی ملبورن در مکانی کوچک به نام Iraak که 95 درصد سیر استرالیا در آنجا تولید می شود، انجام شده است.

آزمایش‌های آزمایشگاهی نشان داده است که سه نوع خاص از سبزی‌هایی که در Iraak رشد می‌کنند، می‌توانند از آنفولانزای A و نوع دلتا کووید-19 جلوگیری کنند.

نیک دیامانتوپولوس از Garlic Australia به 9News گفت: ما در نهایت متوجه شدیم که همه سیرها برابر نیستند.

حدود 340 نوع سیر در جهان وجود دارد.

مؤسسه Doherty به تولیدکنندگان کمک می کند تا ثابت کنند مکمل سیری که در حال توسعه هستند دارای خواص ضد ویروسی است.

دکتر جولی مک‌آولی از مؤسسه دوهرتی به ۹نیوز گفت: «ما گفتیم بیایید آزمایش کنیم که آیا می‌تواند ویروس را بکشد یا نه»، بنابراین آزمایش‌های زیادی روی محصولات مختلف انجام دادیم و متوجه شدیم یکی از محصولات آنها واقعاً کاملاً فعال است.

زمانی که به میکروسکوپ نگاه کردیم و گفتیم: “هی، این یکی از 20 موردی که اخیراً امتحان کردم واقعاً کار می کند”، مانند واهو بود! یک لحظه واقعی برای ما سر و صدا بود.”

مکمل های سیر استرالیایی اکنون در بازار عرضه شده اند.